Как сохранить базилик из супермаркета
Базилик — одна из самых популярных кухонных приправ. Возможно, потому что его аромат навевает воспоминания о тёплых летних вечерах и бабушке, готовящей лучший в мире болоньез — по крайней мере, мне так представляется, когда я щедро посыпаю базиликом свои домашние пасты с претензией на виртуозность.
Если Вы, как и я, зависимы от базилика, возможно, Вы уже соблазнялись купить в супермаркете одну из тех пышных и свежевидных коричневых ёмкостей с базиликом. В большинстве случаев это просто слишком крупное растение в слишком маленьком горшке — об этом Вы, скорее всего, узнаете после покупки, когда соберёте урожай один-два раза и просто продержите растение несколько дней: базилик уже не будет выглядеть свежим и бодрым. Давайте же сделаем всё, чтобы он жил дольше!
Шаг 1
Вот что Вам понадобится:
Ваш супермаркетовский базилик с грустным видом, который заставит Вас дочитать это руководство за 30 минут.
2–3 горшка — в зависимости от размера растения.
Немного садовой земли и маленькая лопата.
В отличие от других трав, базилик предъявляет высокие требования к питательным веществам. Он предпочитает питательную, влажную и слегка влажную, пористую почву. Оптимальный уровень pH — от 6,5 до 7,5.
Несколько камешков (альтернативно — фрагменты глины).
Шаг 2
Насыпьте в каждый горшок один слой камешков (альтернативно — фрагменты глины).
Поздравляем! Вы создали дренажный слой. Он помогает избежать переувлажнения и загнивания корней из-за избытка воды.
Шаг 3
Наполните каждый горшок садовой землёй наполовину.
Шаг 4
Сделайте в почве каждого горшка углубление.
Шаг 5
Теперь пора аккуратно извлечь базилик из начального горшка.
Будьте осторожны, чтобы не повредить растение на этом этапе. В большинстве случаев корни базилика из супермаркета уже вылезают из дренажных отверстий дна, поскольку растут быстрее, чем позволяет горшок.
Серьёзно: лопатка здесь может пригодиться, чтобы аккуратно распутать корни и осторожно освободить базилик.
Шаг 6
Разделите базилик на две или более частей — в зависимости от размера растения и новых горшков.
Лучше всего это делать, медленно и непрерывно надавливая большим пальцем на землю, чтобы постепенно распутать корни.
Шаг 7
Удалив при необходимости излишки почвы, поместите разделённые растения в новые горшки.
Осторожно прижмите их к земле, досыпьте горшки землёй почти до краёв и зафиксируйте побеги, обсыпав их достаточным количеством почвы.
Если есть увядшие побеги, удалите их, чтобы они не отнимали место и энергию у здоровых частей.
Шаг 8
Чтобы помочь побегам базилика восстановиться, можно собрать несколько веточек и воткнуть их в землю в качестве опоры.
Шаг 9
Осталось немного! Опрыскните поверхность почвы водой.
Чтобы базилик рос пышно, поливайте его, как только поверхность почвы начнёт подсыхать. Базилик не любит ни чрезмерной сухости, ни избыточной влажности, поэтому лучше поливать небольшими порциями, но регулярно.
Шаг 10
В заключение можно поместить растения в красивые декоративные горшки — и...
...не забудьте поставить их на солнечное место, где они будут в безопасности от диких животных и смогут спокойно развиваться.
Базилик — средиземноморская трава, поэтому для роста ему нужно тёплое и светлое место — это может быть балкон, терраса или даже всесезонное место на подоконнике, главное, чтобы не было слишком темно, прохладно или сыро.
Заключение
Готово! Теперь Вы можете наблюдать, как Ваш базилик восстанавливается и растёт. Не забывайте регулярно срезать верхушки побегов (не отдельные листья!), чтобы поддерживать его здоровый и равномерный рост.
Перевод руководства с ifixit.com