Резервное копирование жесткого диска
Используйте это руководство, чтобы сделать резервную копию данных вашей PS3 на новом диске перед установкой.

Если вам нужно сделать резервную копию данных на текущем жестком диске, выполните инструкции в этом шаге. В противном случае переходите к следующему шагу.
На компьютере с Windows/OS X/Linux отформатируйте внешний USB-накопитель (с достаточным запасом места для резервного копирования текущих данных) в файловую систему FAT32.
Убедитесь, что он отформатирован в FAT32. Утилита резервного копирования Playstation 3 не распознает другие файловые системы.
Подключите отформатированный жесткий диск к Playstation 3 через USB-порт и включите консоль.
Перейдите к меню XMB и выберите пункт 'Настройки', затем 'Системные настройки'
Выберите функцию 'Утилита резервного копирования', чтобы создать резервную копию ваших данных — это может занять до 2 часов, если у вас много данных на PS3.
Перевод руководства с ifixit.com