Руководство по стеклянной посуде для пива

Ноник-бокал, с небольшим выпуклым изгибом у верха, возник в XX веке. Он препятствует плотной укладке бокалов и уменьшает образование сколов.

Хотя ноник-бокалы отлично подходят для множества стилей пива, они наиболее уместны для сортов, которым не требуется высокая карбонизация или которые должны подаваться холодными.

Традиционные эли

IPA

Стауты

Кружки известны своими ручками, обычно имеют большую ёмкость и изготавливаются из толстого стекла, чтобы они не ломались при тостах.

Немецкая пивная кружка обычно вмещает 1 литр (33,8 фл. унц.) и имеет ручку, чтобы тепло руки не подогревало холодное пиво.

Лёгкие или горькие английские эли

Стауты

Шотландские эли

Пилснер-бокалы характеризуются высокой, стройной и конической формой. Часто они вмещают немного меньше стандартного пинта (12 унций).

Форма пилснер-бокала лучше всего подходит для прозрачных сортов пива и обеспечивает удержание пены для сохранения вкуса и аромата хмеля.

Пилснер

Американские лагеры

Блонд-эли

Блонд-эли

Цилиндрические, длинные и узкие. Эти немецкие бокалы традиционно используются для подачи большинства немецких сортов пива.

Дизайн трубчатого бокала предназначен для демонстрации прозрачности и газированности пива; он лучше всего подходит для более деликатных сортов, поскольку подчёркивает тонкие вкусы солодов и хмеля.

Ржаные пива

Ламбики

Гёзы

Блонд-эли

Гозе

Тюльпановидные бокалы известны своей изогнутой формой в виде тюльпана и помогают раскрывать ароматические качества пива, одновременно способствуя образованию плотной пены.

Тюльпановидные бокалы лучше всего подходят для пива с более интенсивными хмелевыми вкусами или с высоким содержанием алкоголя (всё свыше 4% ABV).

Сезоны

Шотландские эли

Бельгийские светлые эли

Бельгийские крепкие эли

Двойные/имперские стауты

Вайценбокал характеризуется узким дном, которое расширяется кверху. Такая форма позволяет контролировать количество пены.

Удлинённая форма бокала подчёркивает аромат пива и одновременно демонстрирует его цвет.

Пшеничные пива

Пшеничные эли

Кристалвейцены

Дункельвейцены

Сниффер-бокалы имеют округлое дно, что увеличивает теплопередачу от руки к пиву.

Снифферы подчёркивают пену в пиве с существенным телом и содержанием алкоголя более 8% ABV и также рекомендуются для текилы.

Бельгийские пива

Имперские стауты

Барлевины

Двойные IPA

Пшеничные/фруктовые пива

Bière de Garde

Флейтовые бокалы имеют многие качества, из-за которых бокалы для шампанского подходят и для шампанского.

Длинная ножка бокала позволяет наслаждаться пивом, не нагревая его рукой, а узкая чаша обеспечивает отличное удержание пены для более газированных сортов.

Венские лагеры

Ламбики

Фландрские ред эли

Ла Гёз

Сезоны

Пилснеры

Чаши (чалисы) — большие, толстые и прочные бокалы с широкой чашей; их форма способствует образованию плотной пены, усиливает интенсивность ароматов и обеспечивает правильное насыщение кислородом.

Форма чалиса позволяет пене сохраняться во время питья. Некоторые чалисы имеют гравированные точки, называемые точками нуклеации, которые создают поток пузырьков для поддержания карбонизации и усиления аромата пива.

Трапписты

Аббеи

Бельгийские эли/IPAs

Дабблы

Трипплы

Берлинские вайссы

Бокалы Hoegaarden — массивные, прочные бокалы с широкой округлой горловиной и шестигранной нижней частью.

Бокал Hoegaarden изначально использовали для хранения фруктовых и медовых желе, однако фермеры приспособили его для употребления пива.

Витбир

Ламбики

Сезонные сорта пива

Носит имя и форму национального цветка Шотландии — тиска; уникальная форма бокала Thistle выделяет его.

Форма бокала Thistle помогает концентрировать и удерживать ароматы пива. Широкая форма чаши обеспечивает большую площадь поверхности для усиления обонятельного восприятия.

Scotch Ales